Zadnje novičke

[ZHAK]

Ne bi se rad vmešaval v tuje prehranjevalne navade.

Ko sem bil majhen sem to sintetično čokoladno mleko sicer imel rad...

Zdelo se mi je za katero mleko gre. Tisto je le malo čokolade v prahu z ojačevalcem okusa.

Z mlekom in 25g dobre 70% čokolade je po mojem skromnem mnenju učinek boljši. Ali z dvema žlicama koncentriranega kakava v prahu.
Ovomaltine oziroma mešanica kakava in maltoze je načeloma sploh meni ljubša.

Verjetno imaš kar prav, čokoladno mleko pa mi je ostalo v navadi še iz časov, ko sem bil zagrizen hribolazec in me je čokoladno mleko kot nagrada čakalo v avtu, pa tudi sicer mi je to mleko odličnega okusa.

[semjul]

:D

za regeneracijo mišic so edino gradivo beljakovine, najbolje zaužite čimprej po naporu, ko se še malo siliš in ti ne gredo ravno po grlu.
Zelo učinkoviti so pripravki iz sirotke, (stranski produkt pri izdelavi sira),v obliki prahov in ploščič različnih okusov.

Sam prakticiram doma napitek iz sirotke, na terenu pa ploščice, katere kupujem v dm zaradi res ugodne cene.

Pa še okus je dober

Nadomeščanje izgubljene energije je pa drugo področje, in ga ni mešati z regeneracijo mišic.

Med treningom se ti v mišicah spraznijo glikogenske rezerve nejveč glikogena pa je v OH za popolno regeneracijo najprej potrebuješ OH ,da zapolniš glikogenske rezerve v mišicah,če hočeš ,da ti tudi beljakovine kaj koristijo.

ogljikovhidrati nastajajo v procesu fotosinteze v rastlinah = (spojina ogljika, vodika in kisika v razmerju 1:2:1, )
glikogen je sestavljen ogljikov hidrat ali polisaharid, ki se mora v organizmu najprej razgraditi s pomočjo encimov do glukoze, le ta pa se s pomočjo oksidacije - dihanja razgradi v končne produkte-= energijo.
Sem sodi tudi škrob, nahaja se v žitaricah stročnicah krompirju
celulozain hemiceluloza, nahaja se v balastnih snoveh rastlinskega izvora
pektin, nahaja se v nedozorelem sadju


Poznamo še enostavne OH= monosaharide
glukoza ali grodni sladkor - nahaja se v zelanjavi, sadje, med
fruktoza ali sadni sladkor - nahaja se v sadju in medu
galaktoza - nahaja se v mlečnem sladkorju v mleku sesalcev

sledijo še dvojni OH disaharidi:
saharoza ali trsni sladkor - nahaja se v sladkorju ali izdelkih iz sladkorja
maltoza ali sladni sladkor - nahaja se v kavnih nadomestkih in pivu
laktoza ali mlečni sladkor - nahaja se v mleku

dnevno potrebujemo 5-7 gr. na kg telesne teže, in nam pokrijejo 50 - 60% energije

takole nakratko o ogljikovih hidratih

sedaj pa še osnova beljakovin:

beljakovine so sestavljene aminokisline in so sestavina vsake žive celice.Poznamo 20 različnih aminokislin, katerih organizem tvori deset, deset pa jih moramo dobiti s hrano. Aminokisline so vezane v različnem zaporedju v molekule beljakovin.
Beljakovine izgrajujejo in obnavljajo telo, zato jih dnevno potrebujemo 0,8gr na kg telesne teže.
Poznamo enostavne in sestavljene beljakovine.
enostavne ali proteini se delijo na prave ali skeletne :
Prave so:
albumini - jajce, mleko, kri
globulini - jajce, mleko, kri, meso
prolamini - žita, stročnice
histoni - živalske celice

skeletne so:
keratin - roževina v koži
kolagen - vezna vlakna v mesu
elastin - elastična vlakna v mesu

Sestavljene ali proteidi so :
fosforproteidi - kazein v mleku
kromoproteidi - hemoglobin
nukleoproteidi - v celičnem jedru

Mogoče še količina beljakovin na 100gr živila

črni kruh - 9,5
krompir - 1,5
fižol - 22
jajca - 12,8
govedina - 20
svinina - 18
ribe - 18
mleko - 3,5
sir ementalec - 30



Dejstvo je, da, ko ti zmanjka glikogena v mišicah, prične telo kuriti mišično tkivo - izguba mišične mase, vendar mišično maso pridobiš z beljakovinami, z OH pa pred in med naporom poskrbiš za zadostne zaloge energije, da telesu ni potrebno poseči po skrajnem ukrepu, jesti lastne mišice.

z vnosom OH boš nadomestil energijo, z vnosom beljakovin pa poskrbel za regeneracijo tkiva.
V vsakem primeru potrebuješ oboje, kaj boste vnašali prej, odločitev je na vaši strani

[klopotec]

Semjul, kako pa kaj maščobe?

[Tatjana]

Obrok takoj po treningu naj vsebuje čim manj maščobe, ker le-ta zmanjšuje hitrost absorbcije (hrana gre počasneje iz želodca).

[klopotec]

To ja, po treningu ne bomo jedli maščob, mislim pretežno maščob. Mislil sem nekaj drugega. Semjul pravi da potem ko telo porabi glikogen, začne kurit mišično tkivo. Vprašujem ga zakaj mu ne kuri maščob?

[semjul]

Semjul, kako pa kaj maščobe?

maščobe na kratko:

maščobe so estri glicerolain višjih maščobnih kislin, lahko so nasičene ali nenasičene,masti vsebujejo več nasičenih maščobnih kislin, olja pa nenasičenih.
Maščobe so energijske hranilne snovi in jih potrebujemo dnevno 1g na kg telesne teže, dajejo nam približno 30% energije, ki se sprosti v njihovi presnovi.
Maščobe so vir esencialnih maščobnih kislin, ki so gradivo za biosintezo mnogih snovi v organizmu, v prehrani dajemo prednost oljem, ker vsebujejo več bistvenih in nenasičenih maščobnih kislin.V maščobah se topijo vitamini A, D, E, K, ki jih pridobi organizem le z maščobami.Ob pomanjkanju maščob,lahko primanjkuje organizmu tudi teh vitaminov.

maščobe delimo na

LIPIDE ali prave maščobe:
masti in olja

LIPOIDE maščobam podobne snovi
lecitin- sestavina vsake celice, zlasti možgan, nahaja se v jajcih, drobovini, mleku.

holesterol- je vmesni proizvod metabolizma maščob- veliko ga je v jajcih in možganih.Organizem ga potrebuje za izgradnjo celic in tvorbo hormonov.

Organizem maščobe teže prebavlja. Žolčnik izloča poseben sok- žolč, ki ga proizvajajo jetra.Žolč teče po žolčevodu v dvanajstnik, kjer nastane pod vplivom maščob emulzija, da jih drugi prebavni sokovi potem lažje razgradijo v manjše molekule, ki prehajajo v kri.

V maščobah se topijo tudi neželene snovi kot so pesticidi, insekticidi,itd., ki z maščobami prehajajo v organizem in ga zastrupljajo.

Med samim naporom oziroma treningom telo lažje kuri mišično maso kot maščobe,sploh po 40 letu je treba biti previden glede izgube mišične mase.

[klopotec]

Na Kozjaku je tvoj organizem proti koncu gotovo kuril maščobe, sicer nebi videl cilja. V Sežani pa bova šla na ogljikove hidrate. Če pa bova zelo pretiravala s hitrostjo, pa bova na koncu tudi lezla na mačobe. Ampak midva ne bova pretiravala.

[marčni zajec]

[Med samim naporom oziroma treningom telo lažje kuri mišično maso kot maščobe,sploh po 40 letu je treba biti previden glede izgube mišične mase.

kako pa vem kdaj kuri maščobe kdaj pa mišice?
(mogoče zveni neumno, ampak res ne vem. )

[Tatjana]

Vedno se kurijo tako ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe. Razlika je samo v kakšnem razmerju. Pri nizki intenzivnosti se kuri več maščob, pri visoki pa več ogljikovih hidratov. Beljakovine pa se začnejo bolj kuriti, ko zmanjka ogljikovih hidratov.

[luzr]

Vedno se kurijo tako ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe. Razlika je samo v kakšnem razmerju. Pri nizki intenzivnosti se kuri več maščob, pri visoki pa več ogljikovih hidratov. Beljakovine pa se začnejo bolj kuriti, ko zmanjka ogljikovih hidratov.

Malo bom pametoval, ker sem ekspert za uživanje maščob...
Vendar mislim čisto resno.
Pri teku pod eno uro ne bo pri nizki intenzivnosti pri meni prav nikakršne porabe maščob.
Za to je treba teči recimo tri ure in potem jesti nemastno hrano in z njo nadoknaditi porabljne kalorije.

[BINA]

Vedno se kurijo tako ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe. Razlika je samo v kakšnem razmerju. Pri nizki intenzivnosti se kuri več maščob, pri visoki pa več ogljikovih hidratov. Beljakovine pa se začnejo bolj kuriti, ko zmanjka ogljikovih hidratov.




Kaj pa če je jedilnik sestavljen pretežno iz beljakovinskih živil in izvajaš bolj intenzivni trening-potem s tem kuriš mišice???

[semjul]

Vedno vsak dan tudi brez treniranja porablja človeško telo vse vire, OH, maščobe, beljakovine, minerale in vitamine. 60-70% , 30%, 8%,ostalo
Tudi med spanjem, in če vnos ni pretiran se ne pojavijo maščobne blazinice kljub lenobi. Lahko pa treniraš čez vse meje, vendar zaradi prevelikega vnosa hranil človek postane žogica marogica. Pa ne nujno zaradi maščob, saj se tudi OH in beljakovine ob prevelikem vnosu pretvarjajo v škrob ta pa v maščobo.
Pri velikih ali dolgotrajnih naporih, pa telo poseže po hrani, ki je potrebna za delo mišic in mu je najbližje, ter najlažje uporabna, kar maščevje okoli opasu zagotovo ni, bolj prikladne so mu mišice.
Tudi po naporu, če telo dobi dovolj hranil ne bo posegel po maščobi, sploh ne po 40 letu, zato odsvetujejo hujšanje brez aktivnosti, ker se z leti lažje topijo mišice kot maščoba, ter svetujejo izredno previdnost, ter kvalitetno prehrano.

Vsak od nas pa se mora zavedati, da so napisane stvari (sam črpam znanje iz slovenskih učbenikov)uporabne nasplošno. Vsako telo je unikat in vsaka osebnost samosvoja.
Osnovno znanje in lastne izkušnje so edina prava pot.

Kako je to res v naslednjem primeru: premalo zrela banana je škrob,
dovolj zrela banana pa beljakovine, oba jeva banane, pa vendar....

Pomaranča za presnovo porabi več enrgije, kot jo dobimo z njenim vnosom.

Prevelik vnos beljakovin ne pomeni goro mišic ampak maščobo.

Kako veste kaj je prav in kaj ne? Prisluhnite telesu, vse vam pove!!!

[daks]

Malo sem bral to temo in kot zastopim se tu "prodaja" samo razna napitke, praske in druge stvari.

Mene zanima kako bi zauzil dovolj B in OH na popolnoma naraven nacin. Z normalno hrano.
Vem da veliko OH vsebujejo testenine, kuskus, . .
Ne vem pa za dovolj hrane, ki vsebuje veliko B. Vem za skuto, belo meso, tuno. Kako naj skupaj mesam OH in B.

Sprasujem predvsem zato, ker sem pred kratkim prevec dni skupaj sportal brez pavze in sem se prekuril. Predvidoma tudi zato, ker nisem jedel B po treningu, da bi s tem pomagal misicam pri regeneraciji.

Hvala za odgovore.

[30ma19jstR10]

Treniram nogomet, 4 - 6x tedensko po 1.5 h do 2 h , ter fitness(za moč, ne izgled : ) po tem treningu (cca. 1,5 h) . Tako da to skupaj znese do 3- 4 h ure treninga na dan (velika intenzivnost) . Zanima me zaradi prehrane .. če bi moral zaužiti kakšne dodatke ( namesto pitja vode -> kakšen športni napitek, beljakovine za regeneracijo .. ) Sam tega nič ne jemljem, tako da, če mi svetujete

[klopotec]

Kenijski tekači ne uživajo nobenih dodatkov, pa v mladinski konkurenci (in seveda tudi pozneje) osvojijo vse živo. Trenirajo pa res naporno.