- 25 Mar 2005, 22:32
#35484
Črna čokolada je čokolada, kateri se v zadnjem času pripisuje vedno večja vrednost v naši prehrani. Glede na sestavine, ki jih vsebuje, ne zadovoljuje samo okuse sladokuscev, pač pa je zelo priporočljiv dodatek k prehrani za aktivne osebe, športnike pa še prav posebej.
Skrivnost "uspeha" je v kakavu, katerega delež v boljši črni čokoladi
znaša tudi 70% in več. Kakav vsebuje izredno veliko flavonoidov oziroma
protioksidantov. Ti varujejo naše celice pred poškodbami, ki jih povzročajo reaktivni delci, imenovani tudi prosti radikali. Proste radikale
tvori naše telo vsak dan pri izgorevanju naše prehrane v energijo, so torej
nujen a nezaželen stranski produkt. Vsakodnevni proces oksidacije pospešuje staranje organizma in s tem možnosti za nastanek med drugimi tudi srčnih in celo rakavih obolenj. Zato je uživanje protioksidantov nujno, po njihovi zaslugi bomo ostali vitalni, zdravi, mladostni in tudi živeli bomo dlje.
Pomembni učinki črne čokolade so še:
- zmanjšuje zbiranje krvnih telesc, ki oblikujejo krvne strdke;
- onemogoča izločanje kislin pri bakterijah, ki povzročajo zobno gnilobo:
- zavira oksidacijo LDL ("slabega") holesterola, ki je ključnega pomena za
nastanek arterioskleroze;
- ima seveda poseben okus, po katerem se razlikuje od ostalih vrst
čokolade.
Pomembnejše sestavine, ki jih najdemo v 100 g črne čokolade:
530 kalorij, 6 g proteinov, 27 g lipidov, 400 mg kalija, 250-300 mg fosforja, 100-180 mg magnezija (mineral mladosti!), 40-60 mg kalcija,
4-6 mg železa, 400 mg teobromina, 70 mg kafeina, 1,2 mg feniletilamina,
nekaj ostalih alkaloidov ter vitamine B2, B3 in E. (podatki povzeti po
reviji Življenje in tehnika št. 12/2004).
Izbira izdelkov iz črne čokolade v Sloveniji je bila še do nedavnega dokaj skromna. Od konca decembra pa je za ljubitelje in uživalce črne čokolade na voljo ponudba izdelkov iz črne čokolade španskega proizvajalca
Valor, katero predstavlja podjetje...d.o.o. iz Trzina. Ponudba obsega črne čokolade v tablicah z ali brez sladkorja (s sladilom maltitol), z dodanimi
mandlji ali pomarančno pulpo, čisti kakav z odvzetimi maščobami (vebuje jih samo 19%) za napitke, čokobonbone, črni čokoladni obliv, ki ga lahko
uporabite za čokoladni fondue in v njem okopate koščke vašega najljubšega sadja... Skratka, črna čokolada v vseh mogočih oblikah, za
"lastno uporabo" ali kot darilo.
Kogar so zgoraj našteta dejstva prepričala v koristnost visokokvalitetne
črne čokolade Valor (tudi za nas, ki se ukvarjamo s tekom, mimogrede,
tudi tek s povečano porabo kisika pospešuje oksidacijo), se lahko obrne
direktno na zastopnika ali pa kar na Tuarega. Na željo članstva se seveda
lahko organizira predstavitev oziroma nakup v okviru naših tekaških prireditev.
Skrivnost "uspeha" je v kakavu, katerega delež v boljši črni čokoladi
znaša tudi 70% in več. Kakav vsebuje izredno veliko flavonoidov oziroma
protioksidantov. Ti varujejo naše celice pred poškodbami, ki jih povzročajo reaktivni delci, imenovani tudi prosti radikali. Proste radikale
tvori naše telo vsak dan pri izgorevanju naše prehrane v energijo, so torej
nujen a nezaželen stranski produkt. Vsakodnevni proces oksidacije pospešuje staranje organizma in s tem možnosti za nastanek med drugimi tudi srčnih in celo rakavih obolenj. Zato je uživanje protioksidantov nujno, po njihovi zaslugi bomo ostali vitalni, zdravi, mladostni in tudi živeli bomo dlje.
Pomembni učinki črne čokolade so še:
- zmanjšuje zbiranje krvnih telesc, ki oblikujejo krvne strdke;
- onemogoča izločanje kislin pri bakterijah, ki povzročajo zobno gnilobo:
- zavira oksidacijo LDL ("slabega") holesterola, ki je ključnega pomena za
nastanek arterioskleroze;
- ima seveda poseben okus, po katerem se razlikuje od ostalih vrst
čokolade.
Pomembnejše sestavine, ki jih najdemo v 100 g črne čokolade:
530 kalorij, 6 g proteinov, 27 g lipidov, 400 mg kalija, 250-300 mg fosforja, 100-180 mg magnezija (mineral mladosti!), 40-60 mg kalcija,
4-6 mg železa, 400 mg teobromina, 70 mg kafeina, 1,2 mg feniletilamina,
nekaj ostalih alkaloidov ter vitamine B2, B3 in E. (podatki povzeti po
reviji Življenje in tehnika št. 12/2004).
Izbira izdelkov iz črne čokolade v Sloveniji je bila še do nedavnega dokaj skromna. Od konca decembra pa je za ljubitelje in uživalce črne čokolade na voljo ponudba izdelkov iz črne čokolade španskega proizvajalca
Valor, katero predstavlja podjetje...d.o.o. iz Trzina. Ponudba obsega črne čokolade v tablicah z ali brez sladkorja (s sladilom maltitol), z dodanimi
mandlji ali pomarančno pulpo, čisti kakav z odvzetimi maščobami (vebuje jih samo 19%) za napitke, čokobonbone, črni čokoladni obliv, ki ga lahko
uporabite za čokoladni fondue in v njem okopate koščke vašega najljubšega sadja... Skratka, črna čokolada v vseh mogočih oblikah, za
"lastno uporabo" ali kot darilo.
Kogar so zgoraj našteta dejstva prepričala v koristnost visokokvalitetne
črne čokolade Valor (tudi za nas, ki se ukvarjamo s tekom, mimogrede,
tudi tek s povečano porabo kisika pospešuje oksidacijo), se lahko obrne
direktno na zastopnika ali pa kar na Tuarega. Na željo članstva se seveda
lahko organizira predstavitev oziroma nakup v okviru naših tekaških prireditev.
Kamela ne misli na isto kot tuareg.
Zgodi se naša volja, kakor na pohodu, tako tudi na teku.
www.sam-svoj-pivovar.com
Zgodi se naša volja, kakor na pohodu, tako tudi na teku.
www.sam-svoj-pivovar.com
Otkril sam tajnu svoje mladosti 
i poslije B-vitamin za regeneraciju 
. Yes, to je to. 
)
.
